Sain hostellikaverilta pari kertaa näitä ihania pannukakkuja aamupalaksi, ja tänään päätin kokeilla reseptiä itse. Lopputulos oli todella kuohkea ja maistuva, ja valmistusprosessi ekstra helppo. Kun siis haluat vaihtelua aamuihin ja ehkä toivot saavasi kaikki hostellitoverisi vesikielellä katselemaan aamupalaasi, tee näin:
Sekoita kulhossa yksi muna ja 2 kuppia (mitta cup) Self raising flour-jauhoja. Sekoita joukkoon hieman suolaa. Lisää hieman maitoa, niin että seos juuri notkistuu (lisäsin tänään ehkä 3/4 cupsia) ja sitten vettä, kunnes seos on mieleisen notkeaa. Paista pannulla molemmin puolin kivan rusehtavaksi, yhden munan taikinasta saa kaksi isoa kakkua. Ja kuohkeus on taattu! Pöydältäni löytyi tänään myös yksi ylikypsä banaani, joka toi oman lisänsä lopputulokseen, käänsin sen taikinan joukkoon viimeisenä ennen paistamista.
Päälle sopii muunmuassa sitruuna ja sokeri tai hunaja, tai hillo. Hope you enjoy!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti